北京牛街的营业时间如下：
牛街洪记小吃店（牛街新店）
营业时间：周一至周日 05:30-09:30，11:00-21:30
牛街清真超市美食城
营业时间：08:00至21:00
牛街白记年糕
营业时间：早上8点至晚上8点
牛街洪彩咯吱盒
营业时间：8:00-20:00
贺兰山餐厅（西厅）
营业时间：周一至周日 09:00-次日03:00
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